MALZEMELER :

100 g Begama tulum peyniri

½ karnabahar

2 yemek kaşığı tereyağı

4 adet jumbo karides

1 demet taze tarhun

Karnabahar tuzlu suda haşlanıp süzülür. Tereyağı eritildikten sonra Bergama tulumu ve hazırlanmış karnabahar eklenerek püre haline getirilir. Jumbo karidesler haşlanır ve soyulur. Bir kaşık tereyağında doğranmış taze tarhun pişirilir. Karnabahar püresi üzerine jumbo karidesler yerleştirilir, üzerine tarhunlu tereyağlı sos dökülür.