MALZEMELER :

150 g keçi peyniri

100 g kaymaklı lor

50 g Bergama tulumu

50 g labne

1 kutu krema

4 – 5 adet taze soğan

2 diş sarımsak

Taze fesleğen

10 adet cherry domates

Kepekli tortilla

Taze soğan ve sarımsak çok küçük doğranıp zeytinyağında kavrulur ve soğutulur. İnce doğranmış taze fesleğen, labne, krema, keçi peyniri, kaymaklı lor ve Bergama tulum peyniri eklenip karıştırılır. Hazırlanan malzeme, tortilla üzerine yerleştirilir. Cherry domatesler ikiye kesilip, kesik yüzeyleri üstte kalacak şekilde peynirli karışımın üzerine konulur. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Peynirli iç malzemesi tart hamuru üzerinde de kullanılabilir.