MALZEMELER :
1 litre krema
600 g sür
300 g kaymaklı lor
300 g şeker
20 g (5 yaprak) jelatin
Krema, süt ve şeker karıştırılıp kaynatılır. Jelatin ve lor eklenip 5 dakika daha kaynatılır. Karışım süzgeçten geçirilip servis yapılacak kaplara boşaltılır. Soğuyunca taze orman meyveleri ve limon kabuğu ile süslenir.